Gourmet EFE

Maxim Huerta defiende el sabor de la tradición

El periodista y escritor Máxim Huerta, que pregonó el pasado sábado las cuadragésimas terceras jornadas rito-gastronómicas de las matanzas, en el Virrey Palafox, de El Burgo de Osma (Soria), defendió el sabor de las tradiciones culinarias frente a la modernidad

Gourmet EFE

Un diamante, en tu roscón de Reyes

Una cadena de pastelerías madrileña ha vuelto a introducir un diamante en alguno de los 20.000 roscones que elabora cada año para Reyes, “una piedrecita importante” con la que pretenden “premiar a los clientes fieles”

Gourmet Ana Márquez EFE

Churros con sabor a historia

Churros y porras se bañan en chocolate o café con leche, pero lo importante es que sean crujiente por fuera y tiernos por dentro.

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