El cocinero Pepe Solla EFE/JAVIER LIZÓNEl cocinero Pepe Solla EFE/JAVIER LIZÓN

La cocina gallega, en el festival de Cine de Málaga con una “sesión vermú”

Los cocineros gallegos Pepe Solla y Javier Olleros llevarán el próximo 24 de abril al Festival de Cine de Málaga una “sesión vermú” con comida, música y bebida para presentar en el Gastroweekend el documental que rodaron hace tres años junto a sus compañeros del Grupo Nove: “Cocinando en el fin del mundo”

Madrid (EFE).- En su XIX edición, el Festival de Cine de Málaga vuelve a apostar por el cine de temática culinaria por lo que, en su segunda convocatoria, el Gastroweekend, una propuesta de cine gastronómico que el festival pretende hacer más grande en el futuro, llevará a Málaga a dos de los cocineros más representativos de la cocina gallega y española.

Dos “cociñeiros” que poseen una estrella Michelín cada uno, y que forman parte del Grupo Nove, una asociación que nació en 2002 y que, como se ve en el documental, busca una “proyección” de todos ellos, así como de los productores, la tierra, el mar y el aire que les proporcionan los alimentos que luego cocinan en Galicia, “el fin del mundo”.

La cocina gallega, hasta el fin del mundo y más allá

Pero además, según cuenta Solla a Efe, “Cocinando el fin del mundo”, ópera prima de Alberto Baamonde, nació porque el Grupo Nove quería ser algo que “perdurase” en el tiempo, y para conseguirlo, parte importante era tener un documento audiovisual que se lo recordara.

Aún sin tener cerrado el menú que ofrecerán tras la proyección de la cinta, una especie de “sesión vermú” por la hora a la que se dará (entorno a las 12:00 horas), Solla adelanta que los asistentes podrán degustar navajas, mejillones, jureles, carne de gallo además del lacón y un “caldito marino”.

El Festival de Cine de Málaga, comida y películas

Todo ello pasado por los fogones de ambos cocineros con el objetivo de “reflejar” lo que es la gastronomía gallega, la de “raíz” y la de “hoy”. Porque, según matiza, tanto él como Olleros son “cocineros gallegos en el año 2016”, y “no sólo” hacen tradición.

Pero los gallegos, además de comida y cine, ofrecerán música en directo para amenizar esta “sesión vermú”, y para ello contarán con el grupo “Radio Pesquera”, formado por Pablo Novoa, autor de la banda sonora del documental, y el guitarrista andaluz Nono.

Un documental para todos los paladares, gastronómico y cinéfilo

Respecto al documental, Solla confiesa que “nunca” hubiesen imaginado (él y sus compañeros del Grupo Nove) que acabara teniendo un periplo de festivales que los ha llevado al Culinary Zinema del Festival de Cine de San Sebastián (2005), a Málaga, y que “revolotee” sobre ellos “alguna proyección” fuera de España.

Por su parte, Baamonde, también destaca a Efe que tras estrenarlo en San Sebastián el año pasado se han dado cuenta que aunque su documental “no atrae” tanto a la crítica gastronómica, sí que atrae al público en general.

“Nosotros tenemos una ventaja ya que hemos hecho un documental sobre Galicia, sus cocineros, sus productores, sus paisajes, y podemos llevarnos parte del contenido documental a donde lo exhibimos”, describe acerca del hecho de poder contar con Solla y Olleros para apoyar la proyección.

 “Nosotros tenemos una ventaja ya que hemos hecho un documental sobre Galicia, sus cocineros, sus productores, sus paisajes, y podemos llevarnos parte del contenido documental a donde lo exhibimos”, describe acerca del hecho de poder contar con Solla y Olleros para apoyar la proyección

Además, Baamonde asevera que “Cocinando en el fin del mundo” es una “apuesta distinta” al resto de documentales, ya que no se trata de un material “didáctico”, sino un trabajo donde se ven la amistad, las discusiones o los debates que se generan entre los cocineros del Grupo Nove, hombres y mujeres que son “reales”. EFE

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