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Compras al peso, lo último en Alemania

Pagar exactamente lo que te llevas en recipientes reutilizables es lo que proponen dos iniciativas en Alemania contra el derroche de envases que cada año genera millones de toneladas de basura

Berlín (EFE).- ¿Cuántas veces has abierto un producto para descubrir que la mitad de su interior era aire? ¿Cuántos días a la semana tienes que sacar la basura al contenedor amarillo? ¿Cuántas veces has pensado el despilfarro de cartón, plástico o latas que generan algunos de los productos que consumimos?

EFE/Kay Nietfeld

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Las berlinesas Sara Wolf y Milena Glimbovski muchas veces, y por eso decidieron dejar ser parte del problema y personificar la alternativa a la industria del derroche consumista con el primer supermercado sin envases desechables de Berlín.

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Para ello, iniciaron una campaña de crowdfunding http://www.startnext.de/original-unverpackt que ha resultado ser todo un éxito, ya que en poco tiempo han conseguido el doble de financiación perseguían como meta: cerca de 90.000 euros.

La manía del envase

La tienda, que tendrá como nombre “Original Unverpackt” (Sin embalaje original) y se prevé abrirá en verano, pretende ser “sólo el principio del fin de la manía del envase”, según aseguraron Wolf y Glimbovski al diario alemán Die Welt.

Productos de la empresa extremeña "Conservas Martinete" que trabaja con el Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (CTAEX) para mejorar los envases de hojalata de tomate concentrado con el uso de los compuestos de las pieles de este fruto para fabricar, de manera natural, el barniz interior de estos envases.EFE/CTAEX*

Envases de hojalata de tomate concentrado /EFE

Una “manía” que en el país germano registra 16 millones de toneladas de desechos cada año. “La naturaleza ya ha empaquetado el pepino ¿Entonces por qué tenemos que ponerle un plástico? Es una tontería”, defienden.

De hecho, es extraño que esta iniciativa no existiera ya en la capital alemana. Una ciudad donde lo más normal es que los patios tengan hasta seis contenedores para dividir y reciclar la basura, o donde la cultura de lo bio y lo sostenible está a la orden del día.

Conciencias similares

Un proyecto similar funciona desde hace tiempo en Austin (Texas), de la mano de tres hermanos que fundaron in.gredients (http://in.gredients.com/). Y más cerca aún en Kiel, al norte de Alemania, donde Marie Delaperrière una madre francesa con tres hijos decidió montar algo similar al ver la cantidad de residuos de plástico que se generaban en su casa.

En las estanterías de su tienda “Unverpackt” (Sin envases) (http://www.unverpackt-kiel.de/) pueden encontrarse desde cereales, lentejas o sal a jabón, aceite o detergente. Un concepto más cercano al de “tendero” de toda la vida que al de supermercado alternativo de la start-up de Berlín, pero que comparten un mismo funcionamiento.

El envase, de casa

Distintos dispensores distribuyen la oferta de alimentos, que los clientes pueden coger según las cantidades que necesiten. Para ello pueden utilizar paquetes o recipientes que ellos mismos lleven -y que pueden pesarse a la entrada- o bolsas de papel que ofrece la tienda. Después, en la caja, se pesa y se paga exactamente lo que el cliente se lleva, sin extras de plástico, cartón o aluminio.

EFE/Juan Antonio Serrano

EFE/Juan Antonio Serrano

Una idea por la que parece apuestan fuerte los alemanes, tanto por el éxito de financiación del crowdfunding de la futura tienda de Berlín como por el éxito de la que ya existe en Kiel, cuya dueña ya se plantea abrir un segundo negocio e incluso una red de franquicias. EFE

 

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