El chef José Andrés durante su ponencia El chef José Andrés durante su ponencia "Alta cocina para cambiar el mundo. Huertos urbanos". EFE/J.J. Guillen

José Andrés y los Adriá, un espacio culinario en Nueva York

El cocinero José Andrés y los hermanos Adriá abrirán un gran espacio culinario en la gran manzana con el objetivo de celebrar la cultura española

Nueva York, 10 may (EFE).- Los chefs José Andrés, Ferrán Adrià y su hermano, Albert Adrià, han informado que tienen previsto inaugurar a finales de 2018 un extenso espacio culinario de más de 3.200 metros cuadrados en Manhattan, que tiene el objetivo de celebrar la cultura española.

“He soñado con abrir un local en Nueva York desde que vine por primera vez a la ciudad con 19 años”, apunta José Andrés

El recinto, que contará con espacios tanto cerrados como al aire libre, ofrecerá en el edificio 10 Hudson Yards restaurantes españoles de alta calidad y comercios en los que poder adquirir productos típicos, como jamón ibérico o aceite de oliva.

“Es una perspectiva fresca e innovadora de una zona de restaurantes caracterizada por lo mejor que España tiene que ofrecer”, apunta un comunicado enviado a la prensa.

“He soñado con abrir un local en Nueva York desde que vine por primera vez a la ciudad con 19 años. No puedo esperar a contar la historia de España a mi hogar adoptivo en Estados Unidos”, asegura Andrés en el texto.

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Ferran Adriá. EFE

“Poder hacerlo con mis amigos, mi mentor Ferran y su hermano Albert, es un gran honor y muy divertido”, agrega el cocinero español, que es propietario de varios restaurantes en Washington, Los Ángeles, Las Vegas, Miami y Puerto Rico.

El espacio de José Andrés y los Adriá incluye más de 100 tiendas y restaurantes, así como 4.000 viviendas

“Hemos esperado mucho tiempo para crear magia de forma oficial con José” , afirmaron los hermanos Adrià

“Hemos esperado mucho tiempo para crear magia de forma oficial con José, y ahora la hemos encontrado y no podemos pensar en una mejor forma de debutar en Estados Unidos”, afirmaron por su parte los hermanos Adrià.

La aventura hostelera sin precedentes de Andrés y los Adrià supone la colaboración de la empresa del primero, ThinkFoodGroup, y de Related Companies y Oxford Properties Group, propietarias de 10 Hudson Yards, un nuevo espacio en el oeste de Manhattan que incluye más de 100 tiendas y restaurantes y 4.000 viviendas. EFE

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