El nuevo licor de Hendrick's Gin. FlowEl nuevo licor de Hendrick's Gin. Flow

Otra vuelta de tapón para el Gin Tonic

La quinina es la protagonista del licor creado por Hendrick’s para potenciar el sabor de su gin-tonic

Madrid (EFE).- Lavanda, piel de naranja, azahar, ajenjo, cardo sagrado y azúcar, mucho azúcar, son los ingredientes que aportan su atractivo sabor a Quinetum, el nuevo licor de quinina de baja graduación (4% alcohol) que ha sacado al mercado Hendrick’s Gin para combinar con su gin-tonic y reinventar así el cóctel de moda.

Pero para probar esta nueva variedad del exitoso cóctel habrá que acudir a bares selectos, ya que Quinetum no se distribuirá comercialmente, serán sólo los barmans seleccionados los que dispondrán de una botella para experimentar con los sabores y crear combinaciones exclusivas.

Un alcaloide natural

El diseño está inspirado en una botella de veneno de 1940. Flow

El diseño está inspirado en una botella de veneno de 1940. Flow

La quinina no es una novedad para este combinado que se ha convertido en el rey de las barras y de paladares de todas las edades, la tónica la contiene en cantidades muy pequeñas y le debe su sabor amargo y sus propiedades digestivas. Pero Quinetum no nace como competidor de la tónica, ya que “más que un refresco es un componente, un ingrediente para potenciar el sabor del gin tonic”, según declaraciones a Efe Estilo de un portavoz de la marca.

La novedad es que esta vez la quinina es la protagonista de un licor con el que Hendrick’s Gin ha conseguido un sabor intenso y agridulce muy concentrado, ácido y amargo pero con toques florales suaves.

“Look” venenoso

Conocida históricamente por ser un medicamento natural contra la malaria por sus propiedades analgésicas, la quinina es producida por una planta, la chinchona, y se caracteriza por su amargura. Pero no está exenta de polémica, ya que diversos estudios han mostrado que altas dosis pueden tener efectos secundarios por lo que su consumo está limitado en Estados Unidos y en Japón a una cantidad que no sólo no tiene efectos perjudiciales sino que además aporta energía, refuerza el apetito y facilita la digestión, características implícitas a los gin-tonic.

Hendrick’s ha conseguido ganarse la admiración de sus clientes, entre otras cosas gracias a la exclusividad de los diseños que realiza para sus productos y con Quinetum no ha querido ser menos, por lo que para darle otro toque de peculiaridad se han inspirado en una botella de veneno antiguo que Xavier Padovani, ex embajador mundial de la marca, encontró en una tienda de antigüedades. EFE

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