Un rosé premium sabroso, fresco y con un paso de boca frutal, una de las propuestas de Vinoselección. (9,95€)Un rosé premium sabroso, fresco y con un paso de boca frutal, una de las propuestas de Vinoselección. (9,95€)

Para después de los “atracones” navideños: un vino rosado, sabroso y fresco

Con la Navidad pisando los talones, empiezan las celebraciones de las comidas y cenas familiares y de empresa, que “trastocan” las rutinas alimentarias habituales, por eso aquí tenéis algunas sugerencias de los vinos más adecuados para disfrutar y triunfar en función del momento y la compañía

De la mano de Vinoselección, el club de vinos más antiguo y prestigioso de España, se puede conocer por ejemplo, que el vino “Marqués de Cáceres Excellens Rosado 2014” es perfecto para después de los excesos. Un rosé premium sabroso, fresco y con un paso de boca frutal, ideal para las comidas ligeras que suceden a los grandes eventos y que se puede conseguir por 5,50€.

Una de las propuestas de Vinoselección para cenas navideñas con la familia política, un "Viña Ardanza 2005" (18,50€).

Una de las propuestas de Vinoselección para cenas con la familia política, un “Viña Ardanza 2005” (18,50€).

Familia vs familia política

Si se trata de una cena con la familia y el deseo es sorprender a los más allegados, un vino tinto puede ser perfecto, como el de los Hermanos Pérez Pascuas, una de las bodegas familiares más prestigiosas y emblemáticas de Ribera del Duero, un “Viña Pedrosa Reserva 2011” que se puede adquirir por 16,50€.

Pero cuando hay que sorprender a la familia política y evitar que suegra o cuñados pongan alguna pega, el clásico Rioja puede ser la joya deseada, como el “Viña Ardanza Reserva 2005” procedente de la bodega “La Rioja Alta”. Un ejemplo del mejor clasicismo riojano por 18,50€.

De “colegueo” o de compromiso

Una de las propuestas de Vinoselección para las cenas románticas a la luz de las velas "Bollinger Special Cuvée" (44€).

Una de las propuestas de Vinoselección para las cenas románticas “Bollinger Special Cuvée” (44€).

Porque no es lo mismo cenar con los “colegas” que con la novia, también se puede encontrar un vino para cada una de estas ocasiones:

Un reencuentro con los amigos que no se ven desde hace tiempo es ideal para compartir un tinto fresco, sabroso y envolvente que, dominado por frutos de tempranillo de cepas de una edad media de 25 años, favorezca la conversación y la distensión, como un “Cair Cuvée 2012” de Juan Luis Cañas, por 8,50€.

Pero para disfrutar en pareja a la luz de las velas la mejor opción es un caldo delicado y sensual, como el que propone una de las casas más prestigiosas de champagne, un “Bollinger Special Cuvée“, fermentado en barricas de roble y que ha permanecido durante 3 años en las cavas de la bodega para perfeccionar su “bouquet” (44€).

Una de las propuestas de Vinoselección para sorprender a un entendido en vinos, un tinto de la "Finca El Bosque 2010" (77,90€).

Una de las propuestas de Vinoselección para sorprender a un entendido en vinos “Finca El Bosque 2010” (77,90€).

Impresionar y convencer

¿Que pasaría si el invitado de honor es un entendido en vinos? La solución la tiene el vino tinto de la “Finca El Bosque 2010”, con un corte contemporáneo que transmite toda la expresividad de la uva tempranillo, como antes lo hacían los riojas clásicos, un vino capaz de impresionar incluso al público más entendido que puede salvar esa cena por 77,90€.

Pero el problema surge cuando algún invitado comenta que no le gusta el vino. En una ocasión así un blanco armoniza con todo tipo de aperitivos (pescados ahumados, gambas, foie y embutidos) y es perfecto si se atreve a servir “sushi” para sorprender a los invitados, como el “Enate Gewürztraminer 2014” por 9,95€ que gustará incluso a quienes no acostumbran a comer con vino.

Una de las propuestas de Vinoselección para los brindis de las cenas navideñas, "San Román 2011". (25€).

Una de las propuestas de Vinoselección para los brindis de las navidades, “San Román 2011”. (25€).

¡Por nosotros!

Pero entre las propuestas de Vinoselección también hay lugar para las ansiadas promesas y los deseos que se piden para el próximo año, así que un añejo elaborado con uva tinta de Toro, como un “Sanromán 2011,” (25€) será ideal y un acierto seguro para el momento brindis.EFE

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