EFE/Bartlomiej Zborowski EFE/Bartlomiej Zborowski

Todo al rojo en San Valentín… también en el plato

Rojo, el color de la pasión, del corazón, del amor… y también de los alimentos que disfrutarán muchos enamorados para celebrar San Valentín, que como cada año, llega para recordar que hay que dedicarle tiempo a la pareja, a ser posible entre apetecibles propuestas culinarias

Madrid (EFEAGRO).- Aunque el día oficial para la celebración sea el próximo martes, muchas parejas han marcado en rojo este fin de semana: según los datos del portal de reservas Eltenedor.com ,difundidos hoy, el 84 % de los enamorados opta por una cena romántica para celebrar esta fiesta de San Valentin

Hay opciones en tono carmesí para todos los gustos, como el del atún de almadraba, estrella de “Deatún”, establecimiento de la imprescindible calle Ponzano del Madrid gastronómico, que ha preparado para la ocasión un menú con seis elaboraciones inspiradas en la cocina gaditana y japonesa.

El atún rojo también es el protagonista de uno de los platos que ha preparado el restaurante del Hotel Intercontinental: acompañado por una alfombra de pétalos de flores y cuscús dulce, se servirá tras un “foie gras apasionado” y antes de unos “corazones de solomillo”; el postre reunirá tres alimentos de lo más romántico: chocolate, fresas y rosas.

El rojo decora los platos por San Valentín

Para los amantes de los sabores exótica, el restaurante de cocina india innovadora Benares -a cargo del chef Atul Kochlar- ha preparado un menú en el que destaca, por su tono encarnado, el pichón de bressé laqueado, con granada mollar de Elche.

Si después de la cena apetece una copa, un clásico como el Museo Chicote ofrece su cóctel “Lady Martini”, que se sirve en una copa de corazón y contiene vodka, martini dulce, agua de rosas, azúcar de cardamomo y pétalo de rosa… Puro rojo.

Si lo más “empalagosos” prefiere acabar la noche con algo dulce, el gastrobar Bendita Locura apuesta por el brownie o la tarta de queso con frutos… rojos.

EL ROJO SE APODERA DE LA GASTRONOMIA EN SAN VALENTIN

EFE

Y para los enamorados que se inclinen por la “revolución verde” o comida saludable, no tienen por qué dejar de lado ninguno de los dos colores: la tienda ecológica Mamá Campo propone como sano regalo una selección de productos con los que armar una cena romántica en todos los tonos.

Y si la cena se hace en casa y se quiere elegir como regalo uno de los alimentos más preciados y colorantes desde la antigüedad -el azafrán- existen kit de cosméticos elaborados a partir de la flor

Contiene fresas, plátanos, mango, moras, uvas, vino tinto, almendras, nueces de Brasil,chocolate negro, té chai negro con canela y jengibre, jengibre, mantequilla, aceite de coco, paté de atún, crackers, queso con olivas y confitura de arándanos y miel.

Y si la cena se hace en casa y se quiere elegir como regalo uno de los alimentos más preciados y colorantes desde la antigüedad -el azafrán- existen kit de cosméticos elaborados a partir de la flor.

Y es que, además de ser un condimento asociado al color de los platos, al azafrán se le atribuyen desde la antigüedad efectos positivos sobe la libido de ambos sexos.

La gama cromática está muy definida en un día en el que triunfará el amor, la pasión y todo aquello que se puede asociar con el color que inunda estos días: todo al rojo.EFE

 

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