Andrés Velencoso saborea el  helado que lleva su nombre. Rocambolesc/EFEAndrés Velencoso saborea el helado que lleva su nombre. Rocambolesc/EFE

“Velencoco”, el nuevo helado con sabor a Andrés Velencoso

“Velencoco”, el nuevo helado de los hermanos Roca, diseñado a partir de un molde en 3D del cuerpo del modelo, Andrés Velencoso

Barcelona,  (EFE).- El cocinero Jordi Roca se ha “comido” a Andrés Velencoso en la inauguración de su nueva heladería Rocambolesc, situada en el Teatro del Liceo y con acceso también desde la Rambla barcelonesa, durante la que el chef ha degustado el “VelenCoco”, un helado diseñado a partir de un molde en 3D del cuerpo del modelo.

Helado Velencoso

Andrés Velencoso, Ale Rivas y Jordi Roca. Rocambolesc/EFE

“Hacemos esto para divertirnos, para pasárnoslo bien y para llegar a todos los públicos”, ha reconocido entre risas el repostero que regenta, junto a sus hermanos, El Celler de Can Roca, reconocido durante años como el mejor restaurante del mundo.

Con esta nueva inauguración, los hermanos Roca contarán con cuatro heladerías junto a las que ya poseen en Girona, Platja d’Aro (Girona) y Madrid, confirmando así el éxito de la marca que, de momento, no traspasará las fronteras españolas, ha dicho a Efe Alejandra Rivas, directora de la cadena de helados y mujer de Roca.

El “VelenCoco” está diseñado a partir de un escáner y posterior molde en impresión 3D del cuerpo del modelo, y se elabora de manera artesanal con leche de coco

Para su primera tienda en la capital catalana, el menor de los hermanos Roca ha creado un polo en homenaje a la ciudad con la forma del dedo de Colón, siguiendo la costumbre que inició en Girona, donde eligió como símbolo el “Cul de la Lleona” y en Madrid, con el Oso y el Madroño.

Por otro lado, Rivas ha avanzado que una de las próximas aperturas de “Rocambolesc” será en Casa Andrés, el restaurante de Tossa de Mar (Barcelona) propiedad de la familia del modelo catalán: “Queríamos representar un monumento de Tossa en un helado y, ¿qué mejor monumento que el propio Andrés Velencoso?”, ha comentado Roca.

El “VelenCoco” está diseñado a partir de un escáner y posterior molde en impresión 3D del cuerpo del modelo, y se elabora de manera artesanal con leche de coco -“un referente de la cultura playera”, según el chef-, canela y cáscara de limón para crear un sabor “mediterráneo”.

Por su parte, el modelo y expareja de Kylie Minogue ha defendido que con esta iniciativa quiere mostrar su lado “más gamberro” y demostrar que pese a que parece “inaccesible” con esta acción se ríe de sí mismo.

Pese a que la tienda formará parte del espacio gastronómico y cultural Espai Liceu que se inaugurará en otoño, la heladería tiene acceso directo desde la propia Rambla, y ofrecerá el mismo servicio a todos los clientes. EFE

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