No debe pasar por alto la decoración de la mesa. Flores, velas, vajilla, cubertería y detalles protocolarios como los que indica la firma Sia Home.No debe pasar por alto la decoración de la mesa. Flores, velas, vajilla, cubertería y detalles protocolarios como los que indica la firma Sia Home.

El anfitrión perfecto o el arte de recibir

El anfitrión perfecto tiene la misión de recibir, acoger, acomodar, atender y despedir a sus invitados, además de cuidar detalles como la decoración

Madrid, 2017, (EFE).- El verano invita a celebraciones y reuniones de amigos y familiares. Ser una buena anfitriona requiere mucho más que una casa grande decorada con las últimas tendencias.
“El anfitrión tiene la misión de recibir, acoger, acomodar, atender y despedir a sus invitados”, explica a Efe Estilo el especialista en Protocolo Social y Etiqueta en Redscreen, Design&Protocolo, Miguel del Amo.
El arte de hacer una velada agradable consiste en cuidar los detalles y tener todo listo antes de que los invitados toquen al timbre y los recibas con alegría y una gran sonrisa. Evita alargar los saludos en la puerta, no es muy cómodo y puede violentar a otros invitados.
El recibimiento a los invitados no debe de alargarse más de treinta minutos, la puntualidad es clave a la hora de organizar un evento en el domicilio.

El anfitrión recibe y despide a los invitados

Es imprescindible recibir y presentar a todos los invitados cuando llegan al domicilio, además de “hablar con todos los invitados y nunca dedicar más tiempo a unos que a otros, es una clara falta de cortesía”, explica Miguel del Amo.
Si hay dos anfitriones se repartirán la tarea de recibir y acomodar a sus invitados. Una vez superados la media hora de cortesía, los anfitriones se ocuparán de sus invitados y alguien de confianza ocupará su lugar con los más rezagados.
Si entre los invitados acude una persona que es una relevante personalidad y ya sabemos quién es, no necesita presentación. “Todos los demás invitados le serán presentados”.

anfitrión

El anfitrión tiene la misión de recibir, acoger, acomodar, atender y despedir a sus invitados

En cuanto a las presentaciones hay que recordar que “se presenta a cada persona con un protocolo determinado.  Se entiende que la mujer va delante  del hombre y se la introduce primero en la reunión; mientras que el adulto tiene más entidad que una persona joven”, explica del Amo.

Según el protocolo, el saludo le corresponde iniciarlo a la mujer, que tenderá su mano al hombre, y la persona de mayor edad a la menor.

Todos los invitados, sin excepción, irán siendo presentados según van llegando al domicilio.
Para favorecer la conversación entre ellos, además de dar el nombre y apellido podemos añadir la profesión e incluso incluir en la presentación alguna de las aficiones del invitado, siempre que sea interesante.

Al iniciar el saludo, la persona decide de alguna manera el tipo de saludo que quiere hacer, afectuoso, cariñoso, frío, distante, amable, cordial.

“Para el saludo es importe cuidar las manos, limpieza, humedad, presión y duración. La sonrisa y la mirada juegan un papel fundamental, en ellas se transmiten nuestras sensaciones”, explica.

Si entre los invitados hay un invitado de honor, se le presentará a todos los asistentes. “Si no se dispone de tiempo, se presentará a las personas que se sienten con él en la mesa”, detalla del Amo.

También es importante no invadir el espacio de la persona que se saluda, “el exceso de confianza puede jugar una mala pasada”. Los hombres siempre se levantan al saludar a otro hombre o a una mujer. “Una mujer nunca se levanta al saludar a un hombre, excepto si la persona es de una categoría especial o alguien de edad avanzada”, puntualiza.

Cuando termine la velada y llegue la hora de la despedida es mejor no alargarla.Naturalidad, brevedad y firmeza.

Se debe recordar el nombre de la persona que se presenta. No pasa nada si se olvida, se vuelve a preguntar, eso sí con una sonrisa. Si se acude acompañado y se conoce a los invitados, “cuando se les saluda se debe de introducir al acompañante en la conversación. Es una falta de respeto grave no presentarle inmediatamente”.

“Es mejor tomar el aperitivo de pie para que los invitados charlen mientras que van llegado los más rezagados”, dice Miguel del Amo.

Si entre los invitados hay un invitado de honor, se le presentará a todos los asistentes. “Si no se dispone de tiempo, se presentará a las personas que se sienten con él en la mesa”, detalla del Amo.
Cuando termine la velada y llegue la hora de la despedida es mejor no alargarla.Naturalidad, brevedad y firmeza. “Los anfitriones se despedirán personalmente de cada uno de sus invitados”, dice del Amo.

Un buen anfitrión mima los detalles

A la hora de elaborar un menú, se debe pensar que sea del agrado de todos los comensales. Se deben evitar platos demasiado elaborados o exotismos “difíciles de digerir”.
Es importante conocer si hubiera algún invitado diabético o alérgico o intolerante a algún alimento, así como vegetarianos o veganos.
No debe pasar por alto la decoración de la mesa. Flores, velas, vajilla, cubertería y detalles protocolarios y por supuesto, comprobar que mantelería y cristalería están en perfecto estado.

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No debe pasar por alto la decoración de la mesa. Flores, velas, vajilla, cubertería y detalles protocolarios como los que indica la firma Duran&Llorens.

En cuanto a la distribución de los espacios en la mesa, lo mejor es la naturalidad, “los anfitriones ocuparán el centro o los extremos de la mesa para poder estar más cerca de la cocina”, sin olvidar en ningún momento que lo importante son sus invitados y que se debe de elegir un menú que no obligue a estar permanentemente pendiente del horno.

“La etiqueta será previamente marcada en la invitación”, dice del Amo.

En la mesa se debe intercalar a los invitados y separar a los matrimonios para favorecer la conversación entre los comensales. El aperitivo previo, juega un papel fundamental en este aspecto, es el momento en el que los invitados socializan entre sí.
“Es mejor tomar el aperitivo de pie para que los invitados charlen mientras que van llegando los más rezagados”.
La etiqueta será previamente marcada en la invitación. Si no viene marcada en la invitación, se asistirá vestidos de acuerdo con el horario, tipo de acto y categoría del evento, “siempre de forma elegante”, concluye del Amo.EFE

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