Ideas que funcionan

La sana locura de emprender

La pareja formada por el cocinero Javier Aranda y la diseñadora Alba M.Villamor es un ejemplo de emprendimiento

Madrid, (EFE).- Si la suerte de un loco es encontrarse con otro loco, ¿qué pasa cuando un emprendedor se enamora de una emprendedora? Este es el caso de la pareja que forman el cocinero Javier Aranda y la diseñadora Alba M. Villamor, o lo que es lo mismo, el restaurante “La Cabra” y la firma de moda “Vi&Vi”.

Aranda, con tan sólo 26 años, dejó de dirigir los fogones del madrileño restaurante Piñera para abrir hace dos meses “La Cabra”, un espacio de 500 metros cuadrados en el que el diseño se da la mano con las mejores creaciones culinarias que nacen de este chef formado en las cocinas de Santceloni, (2 estrellas Michelín), y El Bohío (1 estrella Michelín).

Un año antes, Alba, con quien comparte vida desde hace 3 años, ya era reconocida, junto a su tía Sol Villamor, por sus exclusivos mocasines diseñados a medida según los gustos de cada cliente.

Alpargatas “cool”

“Borlas de franela en colores para los chicos y flores para el calzado femenino”

Para este verano “Vi&Vi”, y también bajo la premisa de la “personalización”, ha revolucionado la tradicional alpargata dándole un giro que hace que este humilde calzado alcance cuotas de elegancia.

“Hemos sido amantes de la alpargata toda la vida, en nuestra mente siempre está cómo revolucionar lo clásico, aunque en esta ocasión fue el marido de Sol y mi chico, Javier, los que nos dieron la idea de darle la vuelta a este tipo de calzado”, ha contado Alba a Efestilo.

alpargatas-moda-

Borlas de franela en colores para los chicos y pasamaneria y flecaduras metálicas, procedentes de anticuarios, y flores para el calzado femenino.

Todas las alpargatas de “Vi&Vi” han sido realizadas por artesanos españoles, otra seña de identidad de esta firma, y los materiales de los que disponen son el lino, el ante, yute o tela de camisa. Todos estos a disposición del cliente para que la alpargata quede “personalizada al 100%”.

Comida y moda

La artesanía también está presente en “La Cabra”, no sólo porque en su entrada te recibe un palé lleno de alpargatas “Vi&Vi”, sino porque el local es 100% un diseño “Aranda&Villamor”.

“En los tiempos que vivimos hay que ayudarse -ha puntualizado el cocinero- son negocios paralelos, ellas reparten tarjetas del restaurante y yo intento vender también sus alpargatas”.

Fruto de esta colaboración, según ha reconocido Aranda, “La Cabra” ha quedado “muy cerca” de lo el soñaba, ya que “todo lo que es el diseño y la idea creativa” ha salido de las manos y la cabeza de Alba y Sol, y del “buen hacer” de los profesionales de la construcción y la artesanía de su pueblo, Villacañas, (Toledo).

En el restaurante del chef toledano los empleados lucen unos “Vi&Vi”

El chef toledano dirige un equipo de ocho personas, todas ellas calzadas con unos “Vi&Vi”. Pero el ser capitán de este barco no le exime de disfrutar de la satisfacción de saber que los fogones son suyos y crepitan al ritmo que él les marca.

“Me considero un currante más, ambicioso en el trabajo, humilde y con un mundo interior lleno de vida, ahora me siento como un niño en un parque de atracciones”, ha dicho.

Un lugar de diversión, y “trabajo”, que no le permite tener pesadillas ya que, desde que lo abrió, “no pega ojo”, aunque sí que sueña.

Sueño con la cocina noche y día, por eso no veo nada imposible en la vida, hace unos meses veía imposible tener ‘La Cabra’ y ya la tengo”, ha expresado.

Bajo las premisas del “respeto absoluto por el producto en la cocina”, y “revolucionar los clásicos de la moda española”, esta pareja de emprendedores ve cordura en el vértigo de saber que, pese al mal tiempo, sus paraguas se han abierto sabedores del éxito que reporta la “constancia, el buen hacer y la regularidad”. EFE

Tagged with:
Posted in Moda

Efe Estilo en Twitter
EFEEMPRESASEFEturPractica españolEFEagro
Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies